Ton la tigaie

    Ingrediente : 

• ton congelat DeFish importator si distribuitor www.serpico.com.ro ;
• salata frantuzeasca Bonduelle ; 
• ulei de masline ; 
• unt ; 
• sare ; 
• piper ; 
• coaja lamaie ; 
• marar ; 

  

    Preparare : 

  Tonul il dezghetati la temperatura camerei si il "inundati" intr- o marinata dintr-o lingura ulei masline , coaja de lamaie rasa, piper, sare , marar uscat. Lasati la marinat cca. 30 min. 

   Incingeti in tigaie un cub de unt si aruncati bucatile de ton . 

  De retinut tonul este un peste care se preapara medium rare ( carnea este maro la suprafata si in mijloc cand o sectionezi este roz ) . 

   Salata : se fierb ingredintele cca. 15 min la foc mic , se strecoara si se condimenteaza dupa gust. 

   Pofta buna ! 

Paste conchiglioni cu ton

 In primul rand este o reteta foarte practica, datorita timpului de preparare foarte mic, 15 minute .

 Este gustoasa, sanatoasa si savuroasa , datorita ingredientelor de prima clasa (importator si distribuitor SERPICO TRADING http://www.serpico.com.ro/ ). 

 Ingrediente : 

• 250 g paste conchiglioni Delverde ; 
• 1 conserva ton Siblou in suc propriu ;
• 1/2  gogosar murat taiat fideluta ; 
• o mana de nuca faramitata ;
• 2 linguri ulei de masline extravirgin Filippo Berio ; 
• - pt sos/ dresing : 
• 3 linguri smantana ; 
• busuioc proapat ; 
• sare . 

  Preparare : 

   Se urmeaza instructiunile de pe pachetul de paste, preparandu-le al dente. 

   Dupa ce sunt gata preparate ( le testati taiand o scoica in doua, daca are in mijloc o fasie alba , atunci inca nu sunt gata ) . 

  Dupa ce s-au racit se amesteca cu toate celelalte ingredinte.

  Se serveste cu sos preparat din smantana, busuioc proaspat si sare dupa gust . 

  

   Pofta buna ! 

 

Tort cu crema de vanilie

   Recunosc nu fac multe torturi, dar si cand le nimeresc :) . Este un tort bun, simplu, gustos si savuros. 

    Nu aveam idee ca se face asa usor o crema de vanilie , care dupa parerea mea seamana cu budinca la plic, dar este superioara ca si finete si gust.

     Ingrediente : 

• un blat de tort ( de data aceasta am trisat :)) ; 

    - pentru crema :

• 1 cutie mascarpone 250 g sau frisca 250 ml , eu personal recomand mascarpone ; 
• 1/2 pastaie vanilie , puteti folosi zahar vanilat sau esenta , dar gustul e altul cu vanilia pastaie ;
• 2 oua ;
• 150 g zahar ;
• 100 g faina ;
• 500 ml lapte ;
• 25 g unt .

    Preparare :

   Se amesteca, ouale, zaharul si untul intr-o cratita pe foc, pana ce se topeste zaharul. 

  Se adauga faina, in ploaie, amestecand sa nu se prinda si sa nu se formeze cocoloase. Daca se formeaza , fiti fara griji, se omogenizeaza perfect cand mixati cu mascarpone. 

  Se adauga laptele si pastaile de vanilie. 

 Cand incepe sa se ingroase este momentul sa scoateti pastaile de vanilie. 

 Se lasa la racit si se adauga mascarpone . Se mizeaza 3 minute la viteza medie. 

   Dupa gust puteti sa insiropati blatul cu un sirop din 200 ml apa, 2 linguri zahar si esenta dupa preferinte poate fi de vanilie, migdale sau lamaie.

 Se orneaza cu ce doriti , dupa imaginatie, graba :)) 

 Se lasa la rece cca. 2 ore . 

 Pofta buna papile gustative ! 

Melcisori cu cacao

Ingrediente :

• 1 pachet aluat de placinte ;
• 3 linguri cacao;
• 3 linguri zahar ; 
• 100 g unt ;
• nuca pentru ornat ; 
• zahar pudra . 

Nota : puteti folosi margarina si atunci obtineti un produs savuros de post .

Preparare : 

    Se dezgheata pachetul de aluat la temperatura camerei, se desfasoara aluatul, lasandu-l pe folia de plastic. 

   Se amesteca untul, zaharul si cacaua pana se obtine o pasta. 

    Se intinde pasta pe foaia de aluat si cu ajutorul foliei pachetului de aluat se ruleaza aluatul. Dupa rulare se taie rulada obtinuta in bucati de cca. 2 -3 cm. 

   Se aseaza intr-o tava pe hartie de copt, bucatile de melcisori .

   Se dau la cuptorul preincalzit, la foc mar , apoi mediu, pana ce se rumenesc bine. 

    Dupa ce sunt scosi din cuptor se orneaza cu nuca. Daca aveti zahar de ornament adaugati acum , daca e zahar praf atunci adaugati dupa ce s-au racit. 

    Se servesc reci ! merg de minune cu un pahar de lapte .

  Pofta buna  !