Ardei umpluti

   Ingrediente :

• carne tocata porc / vita/ pui 500 g;
• 8 ardei mari ;
• 3 - linguri orez ;
• patrunjel verde ;
• 1 ceapa galbena ;
• 1 rosie mare ;
• sare ;
• piper.

   Preparare :

    Se amesteca carnea, patrunjelul tocat, orezul, rosia taiata cubulete, sarea si piperul.

 Se spala ardeii, se curata in interior si se clatesc din nou cu apa rece.

   Se umple fiecare ardei cu compozitia obtinuta .

    Se unge oala de lut cu untura sau ulei, se aseaza ardeii. 

    Se acopera cu apa . Se baga la cuptor, la foc mic, 1 h. Cu 10 minute inainte de a opri cuptorul puteti adauga 3- 4 linguri de sos de rosii.

      Se servesc calzi cu smantana.