Îți dorești o mâncare de casă, ușoară și plină de savoare? Această rețetă de fasole galbenă cu pui este alegerea perfectă. Se prepară rapid, cu ingrediente accesibile, și este ideală pentru prânz sau cină.
🛒 Ingrediente (4 porții)
500 g fasole galbenă (proaspătă sau congelată)
400 g carne de pui (piept sau pulpe dezosate)
1 ceapă mare
2 căței de usturoi
2 roșii mari sau 200 ml suc de roșii
2 linguri ulei
1 linguriță boia dulce
sare și piper după gust
1 legătură de pătrunjel proaspăt
100 ml apă sau supă de pui
👩🍳 Mod de preparare
Pregătirea ingredientelor
Spală fasolea și rupe capetele (dacă este proaspătă). Taie carnea de pui în bucăți potrivite. Toacă ceapa și usturoiul mărunt.
Călirea bazei
Într-o tigaie sau cratiță încăpătoare, încălzește uleiul și călește ceapa până devine sticloasă. Adaugă usturoiul și mai gătește 1 minut.
Adăugarea cărnii
Pune bucățile de pui peste ceapă și rumenește-le ușor pe toate părțile.
Carnea lasă apă și recomand să gătești 15 minute carnea cu capacul pu. Dacă este nevoie poți completa cu apă fierbinte.
Condimentarea
Presară boiaua dulce, sare și piper, amestecând bine pentru a acoperi carnea.
Gătirea fasolei
Adaugă fasolea galbenă și roșiile (sau sucul de roșii)și adaugă apa sau supa de pui.
Fierberea
Lasă mâncarea să fiarbă la foc mic, acoperită, timp de 25–30 de minute, până când fasolea și carnea sunt fragede.
Finalul
Presară pătrunjelul proaspăt tocat înainte de servire pentru un plus de prospețime.
🍽️ Sfaturi pentru servire
Se servește caldă, simplă sau alături de pâine proaspătă sau mămăligă.
Poți adăuga un strop de smântână pentru un gust mai cremos.
Merge perfect cu murături de casă.
💡 Trucuri utile
Dacă folosești fasole congelată, nu este nevoie să o decongelezi înainte.
Pentru un gust mai intens, poți adăuga puțin cimbru sau foi de dafin.
Dacă vrei o variantă dietetică, folosește piept de pui fără piele.
Dacă vrei o rețetă vegană, nu folosi carne.
Comentarii
Trimiteți un comentariu