Câteodată simți nevoia de o supă reconfortantă, cremoasă și ușor de preparat, iar supa cremă de cartofi este exact acel preparat simplu care încălzește atât trupul, cât și sufletul. Cu ingrediente la îndemână și un gust delicat, această rețetă este ideală pentru prânz sau cină.
Ingrediente:
- 4–5 cartofi mari
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 100 g linte (opțional)
- Sare, după gust
- Piper, după gust
- Boia dulce
- 2 linguri smântână grasă sau 100 g cașcaval ras
Preparare :
Curăță toate legumele, spală-le și pune-le la fiert într-o oală cu apă cât să le acopere. Pentru un timp de gătire mai scurt, este ideal să folosești o oală sub presiune (eu folosesc oală de la Tefal).
După ce ingredientele au fiert complet, transferă-le într-o altă oală și pasează-le cu ajutorul blenderului până obții o supă fină și cremoasă.
Adaugă smântâna sau cașcavalul ras, apoi condimentează cu sare, piper și boia dulce, după gust. Mai lasă supa pe foc 2–3 minute, amestecând ușor.
Sfat:
Poți servi supa cremă de cartofi cu crutoane, verdeață proaspătă sau puțin ulei de măsline pentru un plus de aromă 🥣.
Comentarii
Trimiteți un comentariu