Baby caracatița se prepară prea repede încât să nu incercati.
Ingrediente:
- 1 punga de baby caracatita congelata ;
- 1-2 catei usturoi ;
- 50 ml vin de care aveți ;
- ulei de măsline ;
- piper .
Preparare:
Am decongelat caracatita am spalat-o și apoi am pus-o sa fiarbă în apa clocotita.
Caracatița își va schimba culoarea și va căpăta o tenta roșiatică.
Nu se lasă mult la fiert ! Doar 5 minute .
De menționat este faptul că am folosit de aceasta data baby caracatita congelata, dar la fel de bine merge și cu produsul proaspat, in schimb la caracatița mare congelarea ajuta sa fie mai frageda .
Am incins o tigaie, am pus ulei de măsline cam 2 linguri și am adăugat caracatița , imediat am adăugat și usturoiul tocat.
Am lăsat 2 minute apoi am adăugat vinul și am mai lăsat pe foc 3 minute.
Am servit caracatita cu orez cu legume, dar la fel de bine se poate servi fara garnitura.
Nu adaugati sare pentru că are destula sare caracatita.
Poftă bună!
Comentarii
Trimiteți un comentariu