Cannelloni cu carne

 Reteta aceasta este prea buna !

   Ingrediente : 

• 1 cutie cannelloni ( Barilla )
• 300 g carne tocata porc/ vita
• 1 cutie ciuperci conservate
• 100 g cascaval
• 2 buc  ceapa alba
• 3 linguri de sos de tomate sau 2 rosii cubulete
• sare
• piper
• 1 lingura ulei

  Sos Bechamel ingrediente :

• 50 g unt
• 50 g faina alba
• 500 ml lapte
• nucsoara 
• sare 
• piper

  Preparare : 

 Se taie si se caleste ceapa in ulei incins. Ciupercile se scurg de apa si se adauga peste ceapa calita, se mai lasa la calit cca 5 minute, amestecand din cand in cand. Se adauga carnea tocata si dupa cca 5 minute se adauga si sosul de rosii. Se lasa sa fiarba la foc mic pana ce scade sosul de rosii . La sfarsit se asezoneaza cu sare si piper dupa gust, se lasa sa se raceasca.

 Se pune apa la fiert, dupa ce apa incepe sa fiarba se da focul mic si se pun canneloni , se lasa la fiert maxim 1 minut. Se scot cu paleta si se lasa sa se raceasca, in timp ce facem sosul Bechamel. 

 Intr-o tigaie punem untul sa se topeasca, adaugam faina si amestecam, adaugam 3 linguri de lapte, amestecam pentru a nu se forma cocoloase, apoi adaugam lapte putin cate putin, neincetand sa amestecam. Asezonam dupa gust cu sare, piper , merge si piper alb si putina nucsoara.

 Intr-o tava adaugam jumatate din compozitia de sos Bechamel, apoi umplem fiecare cannelloni cu compozitia obtinuta in tigaie si asezam in tava , la sfarsit adaugam restul de sos si cascavalul ras pe deasupra. Dam tava la cuptor, acoperita cu folie de aluminiu, pentru 10 minute. Dupa ce trec cele 10 minute, inlaturam folia de aluminiu si mai lasam tava pana ce se rumeneste pe deasupra. 

  Pofta buna ! 

  

Taietei de orez cu pui si legume

Pentru o seara cu iz asiatic va recomand o reteta usoara, rapida si foarte gustoasa !

Ingrediente :

•  200 g taietei de orez , se gasesc la cam toate supermaketurile din tara
•  200 g piept de pui
•  2 morcovi
•  1 telina
•  1 ceapa
•  usturoi dupa gust
• 1 lingura ulei
•  sos picant
•  sos soia
•  piper, sare

    Preparare :

    Legumele se feliaza, intr-o tigaie sau wok se pune un pic de ulei, se lasa la incins, apoi se pune carnea de pui care a fost taiata fasii sau cubulete, se lasa la calit, se condimenteaza cu sare si piper, se adauga ceapa.

Intre timp se pune 1 litru de apa la fiert, cu putina sare si ulei cand incepe sa fiarba se pun taieteii in apa care clocoteste, se lasa circa 30 sec si apoi se strecoara.  

In tigaie se adauga restul legumelor si usturoiul, se lasa inca 3 minute la calit, se adauga 1 lingurita de sos de soia si 1 lingurita de sos picant, se amesteca se mai lasa 1 minut, la sfarsit se pun taieteii in tigaie se amesteca , se lasa 30 sec cu capac si gata masa!